Что скрывают ягоды? Полезные свойства ягод

Клубника, малина, голубика, черника, земляника…

Знакомые всем нам с детства ягоды мы срывали с кустиков на даче или покупали с мамой на рынке. Ягоды почти круглый год находятся у нас на столе если не в свежем виде, то в виде варенья, компота, джема, или замороженных плодов. И это неспроста, ведь их полезные свойства были известны издавна.
Например, черника помогает в лечении диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также известно как средство, улучшающее зрение.

Ученые провели исследование на животных, в ходе которого кормили мышей добавками с черникой. В результате, у них улучшалась чувствительность к инсулину, и снижался сахар в крови. Однако при заболеваниях поджелудочной железы или желчевыводящих путей не рекомендуется употреблять сушеные ягоды черники в больших количествах.

Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов. В ней содержится: фосфорная кислота, эфирное масло, дубильные вещества, пектины, сахара, калий, железо, соли фосфора. Черная смородина способствует повышению иммунитета, а также является замечательным средством для профилактики сердечно-сосудитой системы. Рекомендуется при ослаблении зрения, авитаминозе, малокровии, болезнях почек, повышенном давлении.

Целебные свойства клюквы были известны с давних времен. Люди использовали ее при простудных заболеваниях как жаропонижающее средство и лекарство от больного горла. К тому же примочки из клюквенного сока использовали в борьбе с кожными высыпаниями. Клюква помогает бороться с хеликобактером- вредным микробом, провоцирующим язвенную болезнь. Однако клюквенный сок не рекомендуется людям с заболеванием печени или гастритом с повышенной кислотностью. Он нанесет вред слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Клубника, или фрукт любви, как ее еще называют в народе, является любимым лакомством многих людей. Клубника является прекрасным украшением для торта или десертов, а клубничное варенье- одно из самых вкусных. Благодаря содержащемся в ней витамине С, клубника помогает в борьбе со многими заболеваниями- гипертонией, артритом, ожирением. К тому же эта чудесная ягода помогает бороться с авитаминозом, помогает работе мозга, омолаживает организм. Однако стоит учитывать, что от употребления клубники лучше отказаться людям, страдающим язвенной болезнью, гастритом и болезнью суставов.

Вишня - содержит кроветворные микроэлементы: железо, медь, кобальт, что позволяет использовать ее при малокровии. Пектиновые вещества способствуют выведению азотистых шлаков из организма. Мякоть вишни содержит бактерицидные вещества. Сок вишни употребляют при психических заболеваниях, артрите, как легкое слабительное, отхаркивающее, утоляющее жажду и повышающее аппетит средство.

Интересные факты:

Банан. Содержит гармон счастья- серотанин, который вызывает ощущение наслаждения.
«Волчье лыко»- одни из самых ядовитых ягод. Человеку достаточно съесть пять-шесть ягод, после чего наступает летальный исход. А прикасаясь к ним, человек получает своеобразный ожог.
В Японии вывели около 100 видов клубники. Некоторые сорта достигают размеров с яблоко.
Большинство ценных веществ содержится в кожуре яблок и груш, поэтому их лучше есть, не очищая.
Желтые фрукты богаты витамином С.
В Уганде из бананов делают пиво.
В сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых.
Аромат персика способствует улучшению памяти, поднимает настроение, придаёт силы и помогает справиться с депрессией.
Арбуз – самая большая ягода из всех известных науке. Самый большой арбуз в Европе- 64 кг. Арбуз весом 122 кг вырастила семья из Америки.
Всего 1-2 манго в день уберегут вас от диареи, запора, геморроя, предотвратят застой желчи, да еще и «почистят» печень.
Сок маракуйи действует как антидепрессант,  успокаивает и улучшает сон. А еще сок хорошо действует на кожу, придавая ей упругость и эластичность.
Плод киви в своем составе имеет больше витамина С, чем любой представитель из семейства цитрусовых.
Если виноград положить в микроволновую печь он взорвется.
В темно-зеленых овощах содержится больше витамина С, чем в светло-зеленых.


Другие статьи на нашем сайте:


1.6
Ваш рейтинг:
Всего оценок: 19

опубликовано: 20.06.13 в 08:54